A Secretária Municipal de Educação de Itaú/RN: Mirianete Brasil enfatizou que o município prioriza a qualidade da merenda servida na escola. Por isso a elaboração do cardápio leva em consideração os índices de obesidade e/ou desnutrição existentes no município. (Base em diagnósticos realizado anteriormente pela nutricionista do município nas Escolas).
A elaboração do cardápio conta com a supervisão da nutricionista do município: Jordana Duarte. Na oportunidade a Secretária Municipal de Educação de Itaú/RN enfatizou a importância da escolas seguirem o cardápio conforme orientação da nutricionista.
Vale informar que a Secretaria Municipal de
Educação segue a lei a qual determina aos municípios que, cerca de 30% da merenda escolar seja proveniente da agricultura familiar - Produtos da Nossa Terra, da Nossa Gente.
Após discussão pertinente entre os participantes foram acatadas as sugestões para a elaboração do cardápio das escolas municipais. Vale destacar a importância da sugestão das merendeiras, visto que, as mesmas lidam diretamente com a alimentação que é servida aos alunos, enfatizando a aceitação ou não por determinados tipos de alimentos.
Para a secretária a reunião alcançou os objetivos a que se propôs.
A elaboração do cardápio conta com a supervisão da nutricionista do município: Jordana Duarte. Na oportunidade a Secretária Municipal de Educação de Itaú/RN enfatizou a importância da escolas seguirem o cardápio conforme orientação da nutricionista.
Vale informar que a Secretaria Municipal de
Educação segue a lei a qual determina aos municípios que, cerca de 30% da merenda escolar seja proveniente da agricultura familiar - Produtos da Nossa Terra, da Nossa Gente.
Após discussão pertinente entre os participantes foram acatadas as sugestões para a elaboração do cardápio das escolas municipais. Vale destacar a importância da sugestão das merendeiras, visto que, as mesmas lidam diretamente com a alimentação que é servida aos alunos, enfatizando a aceitação ou não por determinados tipos de alimentos.
Para a secretária a reunião alcançou os objetivos a que se propôs.
Fonte: Márcio Melo
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